زعفران يكي از چاشنيهاي بسيار خوشمزه و مفيد است كه در بيشتر غذاهاي ايراني از آن استفاده ميشود. زعفران خواص زيادي دارد به عنوان مثال مقوي معده، كاهشدهنده چربي و كلسترول خون است و همچنين آرامبخش و ضد اسپاسم نيز به حساب ميآيد. ادامه مطلب »
- قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.
- آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند ادامه مطلب »
برای پیمانه کردن موادی مانند عسل، مارمالاد و مربا قبل از اینکه آن را داخل پیمانه اندازه گیری بریزید، آن را به وسیله ی قلم مو با روغن مایع چرب کنید. ادامه مطلب »
در گذشته انواع سبزیها به شکل سبزی خوردن، سالاد یا برای تهیه انواع خورش (مثل خورش کدو، بادمجان، کرفس و …) مورد استفاده قرار میگرفتند، ولی اکنون در بسیاری از مهمانیها، مجالس عروسی و یا دیگر مراسم، در کنار غذاهای متنوع، معمولا بشقابی از سبزیجات خام یا بخارپز دیده میشود. ادامه مطلب »
خانم هایی که بیرون ازخانه کار می کنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، یا این که دوست ندارند از شب قبل برنج آماده کنند،می توانند از این روش کمک بگیرند: ادامه مطلب »